Makanan WFH cepat, Berita Makanan & Berita Teratas

Makanan WFH cepat, Berita Makanan & Berita Teratas

Dengan lebih banyak orang tinggal di dalam rumah atau bekerja dari rumah semasa wabak, masakan di rumah semakin meningkat.

Tidak semua orang mempunyai masa dan tenaga untuk menyediakan makanan dari awal setiap hari atau bahkan secara berkala. Hamba di atas dapur tidak praktikal apabila anda juga mempunyai panggilan untuk dibuat dan tarikh akhir untuk bertemu.

Tetapi ada hari-hari kerja ketika anda ingin memberi rehat dan penghantaran makanan dan tetap meluangkan masa untuk makan siang yang cepat.

Berikut adalah tiga makanan mudah yang boleh anda sediakan tanpa berpeluh.

  • KAMPUA MEE DENGAN CHAR SIEW

  • Rindu dengan rasa mi ala Malaysia? Anda boleh menyiapkan semangkuk mee char siew dalam masa enam minit.

    Saya baru-baru ini menjumpai Sibu Instant Kampua The Kitchen Food (Dark Soy Sauce), yang dibuat di Sibu, sebuah bandar di negeri Sarawak di Malaysia. Kampua merujuk kepada pinggan mie kering.

    Setiap bungkusan dilengkapi dengan lima bungkus mi. Saya memperolehnya pada harga $ 5.80 di penjual makanan laut Lim Yan Hwee Trading di Serangoon Central. Mereka juga boleh didapati di FairPrice dan platform dalam talian seperti Lazada dan Shopee.

    Mie tepung gandum berwarna putih dan lebih tebal daripada mi telur kuning nipis yang biasa digunakan dalam wonton mee versi Singapura. Mereka mengambil masa dua minit untuk memasak dan sangat kenyal.

    Setiap bungkus mi dilengkapi dengan satu kantung kicap gelap dan satu campuran minyak yang mengandungi minyak bawang merah dan lemak babi.

    Bagi char siew, anda boleh membeli sebilangan besar dari gerai daging panggang.

    Simpan di dalam peti sejuk jika anda tidak memasaknya dengan segera. Setelah pencairan, panaskan semula di dalam oven pembakar roti.

    Beli hanya apa yang dapat anda selesaikan dalam seminggu, kerana kualiti daging panggang merosot dari masa ke masa, walaupun beku.

    Untuk serat dan menambah warna, masukkan sayur-sayuran segar. Saya suka Shanghai Green (xiao bai cai) kerana keperitannya.

  • BAHAN-BAHAN

    50g char siew

    1 liter air

    1 packet Sibu Instant Kampua (Dark Soy Sauce) (110g)

    120g Shanghai Green, memanjang memanjang

    Ketumbar 5g

    1 tangkai daun bawang

  • KAEDAH

    1. Panaskan char siew di dalam pembakar roti selama lima minit atau sehingga sos mendesis.

    2. Di atas pinggan, masukkan kicap gelap dan minyak. Mengetepikan.

    3. Didihkan 1 liter air.

    4. Letakkan mi di dalam air mendidih dan masak selama satu minit.

    5. Masukkan Shanghai Green dan masak sebentar. 6. Keluarkan sayur dari periuk. Letakkan mi dalam saringan untuk mengalirkan lebihan air.

    7. Pinggan mee dan buang sehingga rata dan minyak dengan sekata.

    8. Susun Shanghai Green di atas mee.

    9. Potong char siew dan masukkan ke dalam mee.

    10. Hiaskan dengan daun bawang dan ketumbar.

    Menjadikan satu hidangan

  • IKAN JEPUN-GAYA SALT-GRILLED IKAN

  • Sebilangan orang merasa sukar untuk memasak sebilangan besar ikan, tetapi kepingan siap senang disediakan.

    Seperti yang digunakan dalam hidangan ikan bakar garam Jepun gaya sederhana ini, yang boleh anda masak di rumah dalam masa lebih kurang 30 minit.

    Saya mempunyai tempat yang lembut untuk ikan bilis, tetapi anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan kakap merah, garoupa atau salmon.

    Sekiranya anda takut dengan bau amis, anda boleh mengasinkan ikan dengan satu sudu teh setiap hidangan sake dan hon mirin sebelum diasinkan. Saya rasa ini tidak perlu sekiranya ikan segar.

    Ketuhar saya dilengkapi dengan ayam bakar yang tidak membenarkan kawalan suhu. Jadi, satu-satunya cara untuk mengawal haba adalah dengan menyesuaikan jarak makanan dari elemen pemanasan atas.

    Sekiranya ketuhar anda tidak mempunyai fungsi membakar, anda boleh memanggang ikan.

    Saya biasanya memasak stok saya sendiri untuk sup miso. Tetapi pada hari-hari kelaparan, saya beralih kepada sup miso segera.

    Asahimatsu Namamiso Zui Horenso ($ 2,65 untuk sebungkus tiga hidangan dari pasar raya Jepun Meidi-ya) cukup lumayan.

    Untuk mengurangkan rasa bersalah menggunakan makanan yang diproses, saya menambahkan setengah bungkus tahu sutera Jepun ke sup. Jenama Fortune yang banyak terdapat tauhu dibungkus dengan selesa sebagai dua paket separuh (masing-masing 150g) – sesuai untuk memasak bahagian kecil.

  • BAHAN-BAHAN

    2 keping bream laut (256g)

    ¾ sudu kecil garam laut

    1 cawan beras beras gandum pendek

    1 cawan air beras (180ml, untuk memasak nasi)

    2 sudu kecil minyak

    340ml air (untuk sup miso)

    150g tahu tahu, dadu (1.5cm)

    2 paket sup miso segera (Asahimatsu Namamiso Zui Horenso)

    90g daikon (lobak putih), parut, diperah lembut dan dibentuk menjadi dua piramid

    2 biji lemon

  • KAEDAH

    1. Basuh dan keringkan ikan. Letakkan di atas pinggan kering dan garam setiap bahagian.

    2. Letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

    3. Semasa menunggu, masukkan beras dan 180ml air ke dalam periuk nasi. Masa memasak lebih kurang 20 minit.

    4. Panaskan broiler oven selama lima minit.

    5. Keluarkan ikan dari peti sejuk dan tepuk setiap bahagian hingga kering.

    6. Letakkannya di tengah rak logam di atas dulang pembakar yang dilapisi foil.

    7. Sikat mereka dengan minyak.

    8. Letakkan dulang pembakar dengan ikan di rak tengah, kira-kira 15cm dari elemen pemanasan atas. Pastikan pintu ketuhar terbuka dan masak selama enam minit.

    9. Pindahkan ikan ke rak atas selama dua minit terakhir waktu memasak jika anda mahu mereka cepat coklat. Sekiranya oven anda tidak mempunyai ayam bakar, bakar ikan pada suhu 210 darjah C selama 10 minit dengan pintu ditutup.

    10. Sementara menunggu ikan masak, didihkan 340ml air.

    11. Bahagikan tahu antara dua mangkuk sup.

    12. Masukkan bungkus sup miso segera ke dalam air mendidih.

    13. Biarkan mendidih dan matikan api.

    14. Tuangkan sup ke dalam mangkuk hidangan dengan tahu.

    15. Pinggan setiap kepingan ikan dengan baji lemon dan daikon parut.

    16. Hidangkan dengan nasi.

    Membuat dua hidangan

  • LAKSA

  • Sebanyak saya suka memasak laksa, ia boleh memakan masa walaupun saya menggunakan pes pra-campuran. Juga tidak praktikal memasak sebiji periuk kuah laksa semasa anda hanya mahukan mangkuk atau dua.

    Tetapi dengan Prima Taste Singapore Laksa La Mian, anda dapat menyediakan semangkuk laksa panas siap dalam 10 minit sahaja.

    Sekiranya anda tidak cerewet kerana mempunyai beehoon putih pekat biasa, pasta dan pra-campuran yang disertakan dengan bungkus mi laksa ini cukup baik.

    Mie, yang tidak digoreng, memakan masa tujuh minit untuk dimasak, mengikut arahan pada pembungkusan. Setiap paket dilengkapi dengan dua sachet – satu mengandungi laksa pasta dan satu lagi, laksa pra-campuran.

    Satu-satunya keluhan saya ialah Prima Taste semestinya mempunyai lebih banyak pasta.

    Jumlah air yang disyorkan untuk digunakan untuk membuat kuah laksa adalah 500ml. Saya menggunakan 600ml, tetapi mi masih menyerap terlalu banyak kuah.

    Kuahnya tidak pedas, jadi anda boleh panaskan dengan sambal belacan sambal.

    Saya tidak boleh makan laksa tanpa kerang, jadi saya membeli daging kerang beku ($ 6 untuk sebungkus 600g dari penjual makanan laut Lim Yan Hwee Trading di Serangoon Central). Setelah mencairkan dan membuang cecair pembungkus, saya mendapat sekitar 80 g daging kerang – cukup untuk dua mangkuk laksa.

    Kosongkan kerang jika anda suka dimasak dengan baik. Saya melangkau langkah ini dan menambahkannya terus ke dalam mangkuk laksa kerana baki haba cukup untuk memasaknya sebahagian.

    Anda juga boleh menambah kek ikan atau udang.

    Sekiranya, seperti saya, anda mempunyai tanaman laksa di rumah, ambil beberapa daun dan masukkan ke dalam mangkuk anda untuk mendapatkan tambahan oomph.

  • BAHAN-BAHAN

    1.2 liter air

    2 paket Prima Taste Singapore Laksa La Mian

    2 keping tau pok atau kotak puff beancurd kering (30g), masing-masing dipotong menjadi sembilan keping

    Tauge 60g

    1 keping kek ikan (68g), dihiris

    80g daging kerang

    Daun laksa 6g, cincang

    2 sudu kecil Kwong Cheong Thye Sambal Belachan Chill Paste

  • KAEDAH

    1. Masak satu bungkus laksa pada satu masa.

    2. Didihkan 600ml air.

    3. Masukkan pes laksa dan pra-campuran yang disertakan dengan mi.

    4. Masukkan mee dan masak selama enam minit.

    5. Masukkan tau pok dan tauge dan masak selama satu minit.

    6. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk hidangan.

    7. Masukkan separuh kepingan kek ikan dan daging kerang.

    8. Hiaskan dengan separuh daun laksa cincang.

    9. Masukkan pes sambal belacan.

    10. Ulangi langkah di atas untuk memasak paket laksa kedua.

    11. Hidangkan panas.

    Membuat dua hidangan


  • Posted : nomor yang akan keluar malam ini hongkong hari ini 2021